BORGO CUMPLE TRECE AÑOS

...y sigo en mis trece. Silvina también manda saludos.

Trece años, ya... gracias, muchísimas gracias a todas y todos por dar vida a este blog con vuestros comentarios siempre tan interesantes de leer. Gracias por opinar, comentar o simplemente echar un vistazo por aquí. Lo que empezó como una ventana donde mostrar mis ilustraciones –esa era la idea- también me ha ayudado para compartir con más gente mis anécdotas, relatos, curiosidades y frikadas varias, como esta: 

DESOKUPACIÓN EXPRESS

8.45h. de la mañana: salgo a comprar el pan. 

8.56h: al volver a casa compruebo que la llave no encaja. Me han cambiado la cerradura y oigo ruidos y voces detrás de la puerta. Pulso el timbre varias veces y nada; está claro que me han ocupado el piso.

9.05h: me siento en un banco y consulto el móvil. Hay varias empresas que se anuncian como Desalojo Express. Me fijo en una de ellas: -Desahucio Express. Desalojo inmediato de okupas-. Les llamo y les doy mi dirección.

 9,17h: aparca frente a mi casa una furgoneta con el logo de una cabeza de  dobérman con aspecto fiero, casi tan fiero como los cuatro ocupantes  de la furgoneta que parecen un cruce entre hooligans de fútbol y paramilitares. Llevan bates de béisbol y otros objetos   contundentes.

 -Bueno, nosotros ahora nos ocupamos de todo –dice el   más alto, tatuado y musculado de todos; debe ser el líder-. Váyase a   tomar un café en el bar de la esquina y le avisamos cuando el conflicto esté solucionado. 

 9.23: estoy apurando el café cuando entra el líder en el bar palpando el bate que lleva en la mano. Su voz suena extrañamente frágil en ese corpachón.

 -Todo ha sido muy rápido, se han ido sin ninguna violencia- el líder me entrega las llaves y baja la mirada hacia sus botas con puntera metálica-.Ha sido frustrante, cuando pasa eso noto como si me faltara algo. 

-Entonces ¿puedo volver a mi piso? 

 9.27: “Cuanto antes he de cambiar la cerradura” –pienso mientras introduzco la llave en el cerrojo-. “Espero que no me hayan roto nada”.

¡Qué horror! ¡Qué espanto! ¡Me han cambiado la decoración!!!

 

SIBELIUS Y SUS VIAJES EN EL TIEMPO

...Y NO PODÍA FALTAR FRODO

Para la receta nos hemos decidido hoy por un plato que nos gusta mucho a mí y a Silvina:

RIÑONES AL JEREZ 

"Carvalho rebañaba la salsa de los riñones, contemplaba el pan empapado en pringue marrón. Un plato de riñones es ante todo un placer olfativo y táctil. (TATUAJE, Manuel Vázquez Montalbán)

Poner los riñones cortados en rodajas en un colador y remojar con un chorro de agua fría del grifo. Dejarlos 15 minutos sobre papel de cocina y rociarlos con un poco de vinagre. En aceite bien caliente, en una cazuela o sartén, sofreír los riñones. Cuando tomen color sazonar con sal y pimienta, añadir jerez (también sirve vino blanco o cava) y 1 hoja de laurel. Tapar y dejar cocer con el fuego al mínimo unos 20 minutos. Servir inmediatamente pues pierden mucho cuando se enfrían. Quedan muy buenos acompañados de arroz blanco. 

Y ahora presento un nuevo colaborador de Borgo: Mi amigo Armand y sus performances como "Abominable hombre de las nieves". Aquí lo vemos tomando su vermut matinal. Ya lo iremos viendo por aquí.

TOC, TOC, TOC.

 Relato escrito a cuatro manos con Ricard del blog Classics de cinema.

Juno ha invitado a Eva a cenar a su nuevo piso. Su reciente mudanza es un buen pretexto para una cena íntima y lo que salga. La velada promete: Eva se ha presentado con un vestido que empieza tarde y acaba pronto.

Eva ayudándose con la cuchara arremolina espaguetis con su tenedor. El cubierto se queda a medio camino de su boca cuando advierte que Juno dirige una fugaz mirada a su reloj y luego al techo. "Escucha" -dice Juno, y señala arriba con el índice.

Suenan unos golpes. Vienen del piso de arriba, el ático, parece que alguien golpea rítmicamente el suelo con un palo o un bastón.

-Cada día a esta misma hora oigo golpear durante un minuto más o menos -precisa Juno.

Eva se concentra en el sonido.

-Llevan una cadencia -dice-. Son golpes regulares: cuatro golpes, pausa y sigue de nuevo ¿Dices que siempre es a la misma hora?

-A las diez en punto de la noche. Podría ajustar el reloj cuando empieza.

Los golpes cesan bruscamente. Eva pregunta:

-¿Y siempre suenan igual?

-Es probable. Cada noche termina con cuatro golpes largos muy irritantes.

-¡Cuatro golpes largos! -los ojos de Eva se iluminan - Sí, algunos golpes eran rápidos y otros más intensos, como un código.

-¡Claro! Secuencias de golpes largos y cortos -asiente Juno- Puntos y rayas... ¡Morse! ¿Intenta enviar un mensaje? No sé cómo será ese vecino. Llevo apenas un mes en este piso y no conozco a casi nadie.

-¡Qué interesante!  -dice Eva-. Se me ocurre algo, mañana podríamos volver a vernos aquí y anotaremos los golpes. Si es Morse podremos enterarnos de lo que dice tu misterioso vecino.

La decepción produce un sabor demolido en la boca de Juno. Le alegra que Eva vuelva mañana a su casa pero si ha dicho volver a vernos es que no piensa quedarse esta noche. Dirige de nuevo su atención al plato y responde con un murmullo de aprobación.

Al día siguiente Juno regresa a casa del trabajo más fatigado que de costumbre. En el vestíbulo hay una mujer que nunca había visto antes esperando el ascensor. Tiene un cabello negro largo y sedoso y parece muy esbelta, pese a que una larga gabardina de cuero oculta su figura.

 Suben al ascensor sin mediar palabra. Ella pulsa el botón del último piso. Juno recuerda entonces los golpes misteriosos.

- ¿A qué piso vas? - pregunta ella.

Atenazado por una mezcla de miedo y fascinación él se ve incapaz de responder. Ella no insiste, se apoya en la pared del ascensor cruzando los brazos y contempla a Juno con descaro y una enigmática sonrisa.

Llegan al último piso y salen juntos del ascensor. Él, incapaz de otra cosa, la sigue como un autómata. Entran en el apartamento de ella y le señala un sofá forrado de terciopelo rojo en el centro de una sala tenuemente iluminada.

- Ponte cómodo - dice -. ¿Quieres una copa?

  Después Juno no recordará haber respondido a la pregunta, pero en cualquier caso ya está sentado en el sofá con un whisky en la mano. Aguarda a que ella, que ha salido de la habitación, regrese mientras él contempla su reflejo en  la pantalla apagada de un televisor.

Entonces ella vuelve y se queda ante él de pie.

Está completamente desnuda. Su cuerpo es perfecto, salvo un detalle.

La chica no tiene pierna izquierda. La sustituye una pieza ortopédica sujeta con unas tiras.

- Espero que no te moleste, pero a algunos de mis clientes les gusta.

Juno lo comprende perfectamente. Él está embelesado, y ni siquiera cuando hacen el amor en el mismo sofá puede apartar la mirada de la pierna de plástico.

No puede discernir si ella finge o realmente se está corriendo. En cualquier caso resulta muy convincente. "¡Oh, sí, oh, sí!" - exclama.

Al tiempo que golpea el suelo con la pierna ortopédica, rítmicamente.

TOC, toc, TOC, toc…

FIN

PROFESOR SIBELIUS

LA RECETA: MERLUZA A LA MARINERA. Foto: Silvina

Cocer los mejillones con 1 vaso de vino blanco y 1 hoja de laurel. Cuando se vean abiertos reservar el jugo de la cocción.

En una sartén sofreír filetes de merluza, primero por el lado de la piel. Retirar la merluza y en el mismo aceite freír cebolla y ajo picados. Añadir 1 cucharada de tomate concentrado y gambas (si están descongeladas secarlas antes con un papel de cocina) Cuando tomen color incorporar la merluza, lo mejillones y 1 vaso del jugo. No sazonar con sal, el jugo de los mejillones tiene un sabor fuerte.

Tapar la sartén y cocer todo junto con fuego al mínimo 15 m.

Últimamente me ha dado por el pescado.