LOS FANTASMAS DE BRUGUERA

Dedicado a natsnoC del blog Chez Morera.

 Durante unas semanas estoy sustituyendo a mi amiga Sara, directora de arte en Alba Editorial, mientras está de baja por maternidad. Me siento algo extraño pues es mi primer trabajo en un despacho desde hace años. En Alba me conocen pues ya había ilustrado dos libros para ellos: Las105 recetas más famosas del mundo y Cocina para singles.

El edificio está cerca de mi casa, en la calle Camps y Fabrés, pero de un tiempo acá están ocurriendo cosas en la editorial a las que nadie encuentra explicación.

El portero me ha asegurado que ayer vio al botones Sacarino entrando fugazmente en el ascensor llevando la correspondencia.

 Yo mismo cuando me he dirigido a la sala de fotocopias me he topado con Rompetechos. Estaba hablando con la máquina del café a la que había confundido con un guardia. La fotocopiadora no funcionaba pues en realidad era Mortadelo disfrazado.

En los lavabos me he fumado un cigarrillo de opio con el abuelo Cebolleta mientras me contaba la toma de Sebastopol al mando de su tropa de cipayos. Al volver a mi silla el Tío Vázquez me ha sableado cincuenta euros con la promesa de que me los devolverá pasado mañana.

Son las siete de la tarde. Me pongo el abrigo y saludo con una sonrisa a la recepcionista que escribe con una anticuada máquina Underwood. Es la rolliza Hermenegilda que me guiña un ojo cuando me dirijo hacia la puerta.

 Ya he dicho que la Editorial Alba está en la calle Camps y Fabrés, en el número 3-11. Es el mismo edificio donde se encontraba la Editorial Bruguera. Los fantasmas de sus personajes siguen deambulando por sus pasillos. No se asusten, es normal.

Esta ha sido mi contribución a la Semana de la Fantasía de natsnoC ; una muy libre versión de Los fantasmas del Roxy que cantaba Joan Manel Serrat.

Y para terminar una de las recetas del libro Las 105 recetas más famosas del mundo:

FALAFEL

 Poner en un cuenco de batidora una cebolla pelada y cortada pequeña, un diente de ajo, un trozo de pimiento rojo, sal, unas hojas de perejil o cilantro y triturar.

Añadir 400 gr de garbanzos cocidos y un chorrito de aceite de oliva. Triturar hasta conseguir una masa homogénea.

Tomar porciones de masa con las manos húmedas y formar bolitas pequeñas.

Freírlas en abundante aceite muy caliente y escurrirlas sobre una fuente forrada con papel de cocina. Se pueden servir dentro de un pan pita calentado en el microondas o con ensalada verde.