CALAMARES POR AQUÍ... (CON RECETA)

Dedicado a Fiona del blog Se me tiene que antojar donde leí la siguiente noticia:

Publicado en el Journal of Parasitology:
Una mujer coreana fue inseminada por un calamar semi cocido mientras se lo comía. La mujer sintió un pinchazo y la sensación de pequeños organismos moviéndose en su boca. En el hospital los medicos le hallaron doce cuerpecillos blancos y con forma de huso atrapados en la lengua y las encías. Más adelante descubrieron la bolsa de esperma e identificaron a las diminutas criaturas como espermatozoides de calamar. Se recomienda a las personas que consuman calamares poco cocidos que retiren los órganos internos.
Qué horror ¿Se imaginan si llegaran a fecundar a esa pobre mujer? ¿El resultado sería una lovecraftiana criatura como la del dibujo de arriba?

TEMPURA DE CALAMARES

 Una variante exótica de los calamares a la romana de toda la vida.
Si le aprecian mucho en la pescadería pida que le limpien los calamares. Si no es así tranquilos, es muy fácil: separar la cabeza y los tentáculos del cuerpo, quitar la bolsita de tinta de la cabeza, el pico  y por último quitar la espina cartilaginosa.

Una vez limpios los calamares, los cortamos en anillas, salamos y los secamos muy bien para que luego no nos salte el aceite a la hora de freírlos. Preparamos la masa del rebozado, poniendo la harina de tempura en un bol y le vamos añadiendo la cerveza (sobre todo que esté bien fría) hasta que nos quede una pasta lo suficiente espesa para que nos cubra el calamar.

Ponemos a calentar abundante aceite en una sartén, vamos introduciendo los calamares en la pasta y los echamos directamente a la sartén separados unos de otros para que no se nos peguen.

Los dejaremos en papel absorbente para retirar el exceso de aceite.